Clàr cagnaidh bhiotamain C as mòr-chòrdte airson dìonachd dhaoine a leasachadh
Tuairisgeul an toraidh
| Toradh | Bhiotamain C |
| CAS | 50-81-7 |
| Coltas | Criostal geal no pùdar criostalach geal |
| So-sgaoilteachd | So-sgaoilte ann an uisge, beagan so-sgaoilte ann an ethanol, do-sgaoilte ann an ether, benzene, geir, msaa. |
Bhiotamain C(Bhiotamain C), ris an canar cuideachd searbhag ascorbic (Aigéad Ascorbic), is e am foirmle mhóileciuil C6H8O6, todhar polyhydroxyl anns a bheil 6 dadaman gualain, na bhiotamain soluble ann an uisge a tha riatanach gus gnìomhachd fiseòlasach àbhaisteach a’ chuirp agus ath-bhualadh metabolach neo-àbhaisteach cheallan a chumail suas. Tha coltas bhiotamain C fìor-ghlan na chriostal geal no pùdar criostalach, a tha furasta a sgaoileadh ann an uisge, beagan soluble ann an ethanol, do-sholabailte ann an ether, beinséin, geir, msaa. Tha feartan searbhagach, lughdachadh, gnìomhachd optigeach agus gualaisg aig bhiotamain C, agus tha buaidhean hydroxylation, antioxidant, neartachadh dìonachd agus dì-phuinnseanachadh aige ann am bodhaig an duine. Tha gnìomhachas sa mhòr-chuid a’ cleachdadh dòigh bith-cho-chur (coipeadh) gus bhiotamain C ullachadh, agus tha bhiotamain C air a chleachdadh sa mhòr-chuid anns an raon meidigeach agus ann an raon bìdh.
| Feartan corporra agus ceimigeach | 1. Coltas: criostal geal no pùdar criostalach. 2. So-sgaoilteachd: furasta a sgaoileadh ann an uisge, beagan so-sgaoilte ann an ethanol, do-sgaoilte ann an ether, beinséin, geir, msaa. 3. Gnìomhachd optaigeach: Tha 4 isomers optaigeach aig bhiotamain C, agus tha rothlachd sònraichte fuasgladh uisgeach anns a bheil searbhag L-ascorbic de 0.10 g / ml +20.5 ° - +21.5 °. 4. Aigéad: Tha bunait enediol aig bhiotamain C, a tha searbhagach, mar as trice air a nochdadh mar aigéad sìmplidh as urrainn freagairt le sodium bicarbonate gus salann sodium a thoirt gu buil. 5. Feartan gualaisg: Tha structar ceimigeach bhiotamain C coltach ri structar siùcair, le feartan siùcair, a dh’ fhaodar a h-hydrolysis agus a dhì-charboxylachadh gus pentose a thoirt gu buil an làthair , agus a’ leantainn air adhart a’ call uisge gus a thoirt gu buil, cuiridh cur pyrrole ris agus teasachadh gu 50 ºC gorm gu buil. 6. Feartan gabhail a-steach ultraviolet: Air sgàth làthaireachd cheanglaichean dùbailte ceangailte ann am moileciuilean bhiotamain C, tha gabhail a-steach as motha aig an fhuasgladh caolaichte aige aig tonn-fhaid 243 nm, agus thèid an tonn-fhaid gabhail as motha atharrachadh gu 265 nm fo chumhachan searbhagach no alcalin. 7. Lùghdachadh: tha am buidheann enediol anns a’ bhiotamain glè lughdachadh, seasmhach ann an àrainneachd searbhagach, agus furasta a sgrios ann an teas, solas, àrainneachdan aerobic agus alcalin. Tha bhiotamain C air a ocsaidachadh gus structar dehydrovitamin C stèidhichte air diketo a thoirt gu buil, agus gheibhear dehydrovitamin C às deidh lughdachadh hydrogenation de bhiotamain C. A bharrachd air an sin, ann am fuasgladh alcalin agus fuasgladh searbhagach làidir, faodar dehydrovitamin C a hydrolysachadh tuilleadh gus searbhag diketogulonic fhaighinn. |
| Gnìomh fiseòlasach | 1. Hiodrocsaileachadh Bidh bhiotamain C an sàs ann an ath-bhualadh hydroxylation ann am bodhaig an duine, a tha co-cheangailte ri metabolism mòran stuthan cudromach ann am bodhaig an duine. Mar eisimpleir, faodaidh bhiotamain C pàirt a ghabhail ann an agus adhartachadh hydroxylation cholesterol gu searbhagan bile; A’ neartachadh gnìomhachd oxidase gnìomh measgaichte; Tha e an sàs ann an gnìomh hydroxylase agus a’ brosnachadh co-chur neurotransmitters amino-aigéid 5-hydroxytryptamine agus norepinephrine. 2. Ant-oxidant Tha lughdachadh làidir aig bhiotamain C agus tha e na antioxidant uisge-sholuiteach glè mhath, a dh’ fhaodas radicals hydroxyl, superoxides agus ocsaidean gnìomhach eile a lughdachadh ann am bodhaig an duine, agus faodaidh e radicals an-asgaidh a thoirt air falbh agus casg a chuir air peroxidation lipid. 3. Àrdaich dìonachd Tha gnìomh fagocyteach leukocyte co-cheangailte ri ìre bhiotamain ann am plasma. Faodaidh buaidh antioxidant bhiotamain C an ceangal disulfide (-S – S -) a lùghdachadh anns an antibody gu sulfhydryl (-SH), agus an uairsin lùghdachadh cystine gu cysteine adhartachadh, agus mu dheireadh cruthachadh antibodies adhartachadh. 4. Dì-phuinnseanachadh Faodaidh dòsan mòra de bhiotamain C buaidh a thoirt air ianan meatailt throm leithid Pb2+, Hg2+, Cd2+, tocsainnean bacteriach, beinséin agus cuid de lysin dhrogaichean. Is e am prìomh dhòigh-obrach mar a leanas: faodaidh lughdachadh làidir bhiotamain C glutathione oxidichte a thoirt air falbh bhon bhodhaig, agus an uairsin co-thàthadh a chruthachadh le ianan meatailt throm a thèid a leigeil ma sgaoil bhon bhodhaig; Leis gu bheil an ocsaidean ann an suidheachadh C2 de bhiotamain C air a ghearradh gu àicheil, faodar bhiotamain C fhèin a chur còmhla ri ianan meatailt agus a thoirt a-mach às a’ bhodhaig tro fhual; Bidh bhiotamain C a’ neartachadh gnìomhachd einnsein (hydroxylation) gus dì-phuinnseanachadh phuinnseanan agus dhrogaichean a dhèanamh nas fhasa. 5. Gabhail a-steach agus metabolism Is e còmhdhail ghnìomhach a th’ ann am bhiotamain C a thèid a ghabhail a-steach tro bhiadh sa bhodhaig daonna sa mhòr-chuid anns a’ bhroinn bheag àrd le giùdair, agus thèid beagan dheth a ghabhail a-steach le sgaoileadh fulangach. Nuair a bhios an ìre de bhiotamain C a thèid a ghabhail a-steach ìosal, faodar cha mhòr a h-uile càil a ghabhail a-steach, agus nuair a ruigeas an ìre in-ghabhail 500 mg / latha, tuitidh an ìre gabhail a-steach gu timcheall air 75%. Thèid am bhiotamain C a thèid a ghabhail a-steach a-steach don t-sruthadh fala gu sgiobalta agus a-steach do dhiofar fhigheagan agus buill-bodhaig a’ chuirp. Tha a’ mhòr-chuid de bhiotamain C air a mheatabolachadh ann am bodhaig an duine gu searbhag oxalic, searbhag 2,3-diketogulonic, no air a chur còmhla ri searbhag sulfarach gus searbhag ascorbate-2-sulfarach a chruthachadh agus air a thoirt a-mach san fhual; tha cuid dheth air a thoirt a-mach san fhual. Tha buaidh aig in-ghabhail bhiotamain C, gnìomh nan dubhagan, agus an ìre de chuimhne a tha air a stòradh sa bhodhaig air an ìre de bhiotamain C a thèid a thoirt a-mach san fhual. |
| Modh stòraidh | Seachain stòradh le oxidants làidir agus alcalan, agus stòraich ann an soitheach dùinte làn gasaichean neo-ghnìomhach aig teòthachd ìosal.
|
Na Buannachdan againn
1. Tha sgioba proifeasanta is èifeachdach againn a choinnicheas ri na diofar fheumalachdan agad.
2. Eòlas beairteach agus eòlas reic ann an toraidhean ceimigeach, agus rannsachadh domhainn a dhèanamh air cleachdadh thoraidhean agus mar as urrainnear na buaidhean aca a mheudachadh.
3. Tha an siostam làidir, bho sholarachadh gu cinneasachadh, pacadh, sgrùdadh càileachd, às dèidh reic, agus bho chàileachd gu seirbheis gus dèanamh cinnteach à sàsachd luchd-ceannach.
4. Buannachd prìsean. Air bunait dèanamh cinnteach à càileachd, bheir sinn dhut a’ phrìs as fheàrr gus ùidhean luchd-ceannach a mheudachadh.
5. Buannachdan còmhdhail, adhair, muir, tìr, luath, tha riochdairean sònraichte againn uile gus aire a thoirt dhaibh. Ge bith dè an dòigh còmhdhail a tha thu airson a ghabhail, is urrainn dhuinn a dhèanamh.
