Tha cuid de mheasan is ghlasraich buailteach do phuinnseanan agus fuigheall ceimigeach, agus mar sin tha e gu sònraichte cudromach an nighe gu mionaideach mus ithear iad.
Tha a bhith a’ nighe a h-uile glasraich mus ithear na dhòigh furasta air salachar, bacteria agus fuigheall a thoirt air falbhpuinnsean-bhiastagan.
Is e deagh àm a th’ ann an earrach airson do rùm agus do chleachdaidhean ùrachadh. Fhad ‘s a tha thu a’ glanadh do chaibineatan agus a’ sgrìobadh na bùird-stèidh agad, na dìochuimhnich sùil a chumail air an drathair toraidh agad. Co-dhiù a tha thu a’ ceannach anns an roinn organach den bhùth ghrosaireachd agad, aig a’ mhargaidh thuathanaich ionadail agad, no ag òrdachadh toradh ùr airson a lìbhrigeadh, tha an riaghailt as cudromaiche fhathast ann: nigh do mheasan is glasraich.
Ged a tha a’ mhòr-chuid de bhiadhan air sgeilpichean stòr grosaireachd sàbhailte ri ithe, dh’ fhaodadh gum bi comharran puinnseanan, salachar is bacteria ann fhathast. Is e an deagh naidheachd, chan fheum thu clisgeadh. A rèir Prògram Dàta puinnsean-bhiastagan (PDF) Roinn Àiteachais na SA, tha còrr air 99 sa cheud de bhiadhan a chaidh a dhearbhadh a’ coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd Buidheann Dìon Àrainneachd na SA (EPA), agus tha còrr air cairteal aig nach eil fuigheall puinnseanan a lorgar idir.
Ach, mar phàirt de do shlànachadh as t-earrach, tha a bhith a’ faighinn a-steach a bhith a’ sruthadh a h-uile toradh mus ithe thu na ghluasad math airson do shlàinte agus do shìth inntinn.
Gus a bhith soilleir, tha cuid de cheimigean agus puinnseanan gu tur sàbhailte fhàgail. Agus chan eil a h-uile ceimigean cronail, mar sin na gabh dragh an ath thuras a dhìochuimhnicheas tu do mheasan is glasraich a nighe. Bidh thu gu math, agus tha an cothrom a bhith tinn glè ìosal. Thuirt sin, gu bheil cùisean eile ann airson dragh a chur orra, leithid cunnartan bactaraidh agus bacaidhean leithid salmonella, listeria, E. coli, agus bitheagan bho làmhan dhaoine eile.
Tha cuid de sheòrsan toraidh nas dualtaiche fuigheall puinnsean-bhiastagan leantainneach a bhith ann na cuid eile. Gus luchd-cleachdaidh a chuideachadh gus faighinn a-mach dè na measan agus glasraich anns a bheil an còrr de fhuigheall puinnseanan, tha Buidheann Obrach na h-Àrainneachd, buidheann sàbhailteachd bìdh neo-phrothaideach, air liosta fhoillseachadh leis an t-ainm “Dirty Dozen.” Rinn a’ bhuidheann sgrùdadh air 47,510 sampall de 46 seòrsa de mheasan is ghlasraich a chaidh a dhearbhadh le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA agus Roinn Àiteachais na SA, a’ comharrachadh an fheadhainn aig an robh na h-ìrean as àirde de fhuigheall puinnseanan aig àm an reic.
Ach dè na measan, a rèir an sgrùdaidh Dirty Dozen as ùire, aig a bheil an àireamh as motha de fhuigheall puinnsean-bhiastagan? Sùbh-lusan. Tha e duilich a chreidsinn, ach bha an àireamh iomlan de cheimigean a chaidh a lorg anns an dearcag mòr-chòrdte seo nas àirde na ann an measan no glasraich sam bith eile a chaidh a sgrùdadh.
Gu h-ìosal lorgaidh tu na 12 biadhan as buailtiche a bhith ann am puinnseanan agus na 15 biadhan as buailtiche a bhith air an truailleadh.
Tha an Dusan Salach na dheagh chomharra airson cur an cuimhne luchd-cleachdaidh dè na measan agus na glasraich a dh’ fheumas an nighe as doimhne. Faodaidh eadhon sruthadh luath le uisge no spraeadh inneal-glanaidh do chuideachadh.
Faodaidh tu cuideachd mòran chunnartan a sheachnadh le bhith a’ ceannach measan agus glasraich organach dearbhte, a tha saor bho phuinnseanan àiteachais sam bith. Faodaidh fios a bhith agad dè na biadhan a tha nas buailtiche a bhith ann am puinnseanan do chuideachadh gus co-dhùnadh beagan a bharrachd a chosg air toradh organach. Mar a dh'ionnsaich mi nuair a rinn mi mion-sgrùdadh air prìsean toradh organach agus neo-organach, chan eil iad cho àrd 'sa dh' fhaodadh tu smaoineachadh.
Chan eil toraidhean le còmhdach dìon nàdarra cho dualtach puinnseanan a bhith ann a dh’ fhaodadh a bhith cronail.
Bha na h-ìrean as ìsle de thruailleadh puinnseanan aig an Clean 15 de na sampallan gu lèir a chaidh a dhearbhadh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu robh iad gu tur saor bho thruailleadh puinnseanan. Gu dearbh, chan eil sin a 'ciallachadh gu bheil na measan agus na glasraich a bheir thu dhachaigh saor bho thruailleadh bacteria. Gu staitistigeil, tha e nas sàbhailte a bhith ag ithe toradh gun nighe bhon Clean 15 na bhon Dusan Salach, ach tha e fhathast na dheagh riaghailt a bhith a’ nighe a h-uile toradh is glasraich mus ithear iad.
Tha modh-obrach EWG a’ toirt a-steach sia comharran de thruailleadh puinnseanan. Bha an sgrùdadh a’ cuimseachadh air dè na measan is glasraich a bha dualtach aon phuinnsean no barrachd a bhith ann, ach cha do thomhais e ìrean aon phuinnseanan ann am bathar sònraichte. Faodaidh tu barrachd a leughadh mun Dirty Dozen ann an aithisg rannsachaidh foillsichte EWG an seo.
De na sampallan deuchainn a chaidh an sgrùdadh, lorg Buidheann Obrach na h-Àrainneachd gu robh 95 sa cheud de na sampallan measan is glasraich “Dirty Duzen” air an còmhdach le fungicides a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach. Air an làimh eile, bha faisg air 65 sa cheud de na sampallan measan is glasraich “Clean Fifteen” saor bho fhungicides.
Lorg Buidheann Obrach na h-Àrainneachd grunn phuinnseanan nuair a bha iad a’ dèanamh anailis air sampallan deuchainn agus lorg iad gu robh ceithir de na còig puinnseanan as cumanta nam fungicides cunnartach: fludioxonil, pyraclostrobin, bocslid agus pyrimethanil.
Ùine puist: Giblean-22-2025