Tha cuid de mheasan is ghlasraich buailteach do fhuigheall puinnseanan-bhiastagan agus cheimigean, agus mar sin tha e gu sònraichte cudromach an nighe gu mionaideach mus ith thu iad.
Tha nighe a h-uile glasraich mus ith thu e na dhòigh furasta air salachar, bacteria agus fuigheall a thoirt air falbh.puinnseanan-bhiastagan.
’S e deagh àm a th’ anns an earrach airson d’ àite agus do chleachdaidhean ùrachadh. Fhad ’s a tha thu a’ glanadh do chaibineatan agus a’ sgrìobadh do bhòrd-stèidh, na dìochuimhnich sùil a chumail air drathair do thoradh. Ge bith a bheil thu a’ ceannach ann an earrann organach do bhùth ghrosaireachd, aig margaidh thuathanaich ionadail, no ag òrdachadh toradh ùr airson lìbhrigeadh, tha an riaghailt as cudromaiche fhathast a’ buntainn: nigh do mheasan is do ghlasraich.
Ged a tha a’ mhòr-chuid de bhiadhan air sgeilpichean stòran grosaireachd sàbhailte ri ithe, dh’ fhaodadh gum bi lorgan de phuinnseanan-bhiastagan, salachar agus bacteria annta fhathast. Is e an deagh naidheachd nach fheum thu a bhith fo eagal. A rèir Prògram Dàta Puinnseanan-bhiastagan (PDF) Roinn Àiteachais nan SA, tha còrr air 99 sa cheud de bhiadhan a chaidh a dhearbhadh a’ coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd Buidheann Dìon Àrainneachd nan SA (EPA), agus chan eil fuigheall puinnseanan-bhiastagan sam bith ri lorg ann am barrachd air cairteal.
Ach, mar phàirt de do shlànachadh earraich, 's e deagh chleachdadh a th' ann a bhith a' nighe do thoradh mus ith thu e, airson do shlàinte agus airson do shìth inntinn.
Gus a bhith soilleir, tha cuid de cheimigean agus puinnseanan-bhiastagan gu tur sàbhailte fhàgail às an dèidh. Agus chan eil a h-uile ceimigean cronail, mar sin na gabh dragh an ath thuras a dhìochuimhnicheas tu do mheasan is do ghlasraich a nighe. Bidh thu gu math, agus tha na cothroman gum bi thu tinn glè ìosal. A dh’aindeoin sin, tha cùisean eile ann airson dragh a ghabhail mu dheidhinn, leithid cunnartan bacteriach agus bleith mar salmonella, listeria, E. coli, agus bitheagan bho làmhan dhaoine eile.
Tha cuid de sheòrsaichean thoraidhean nas dualtaiche fuigheall puinnseanan-bhiastagan maireannach a bhith annta na feadhainn eile. Gus luchd-cleachdaidh a chuideachadh le bhith ag aithneachadh dè na measan is glasraich anns a bheil na fuigheallan puinnseanan-bhiastagan as motha, tha Buidheann-obrach na h-Àrainneachd, buidheann sàbhailteachd bìdh neo-phrothaideach, air liosta fhoillseachadh leis an ainm “An Dusan Salach.” Rinn a’ bhuidheann sgrùdadh air 47,510 sampall de 46 seòrsa de mheasan is ghlasraich a chaidh a dhearbhadh le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA agus Roinn Àiteachais na SA, a’ comharrachadh an fheadhainn aig an robh na h-ìrean as àirde de fhuigheall puinnseanan-bhiastagan aig àm an reic.
Ach dè an toradh, a rèir an sgrùdaidh as ùire leis an Dirty Dozen, aig a bheil a’ mhòr-chuid de dh’fhuigheall puinnseanan-bhiastagan? Sùbhan-làir. Tha e duilich a chreidsinn, ach bha an ìre iomlan de cheimigean a lorgar anns a’ dearcag mhòr-chòrdte seo nas àirde na ann am measan no glasraich sam bith eile a chaidh a sgrùdadh.
Gu h-ìosal gheibh thu na 12 biadhan as dualtaiche puinnseanan-bhiastagan a bhith orra agus na 15 biadhan as lugha a tha dualtach a bhith air an truailleadh.
’S e comharra math a th’ anns an Dusan Salach airson cur nar cuimhne do luchd-cleachdaidh dè na measan is glasraich a dh’fheumas an nighe as mionaidiche. Faodaidh eadhon sruthladh luath le uisge no spraeadh inneal-glanaidh cuideachadh.
Faodaidh tu cuideachd mòran chunnartan a sheachnadh le bhith a’ ceannach measan is ghlasraich organach le teisteanas, a tha saor bho phuinnseanan àiteachais sam bith. Faodaidh fios a bhith agad dè na biadhan anns a bheil puinnseanan nas dualtaiche do chuideachadh le bhith a’ co-dhùnadh beagan a bharrachd a chosg air toradh organach. Mar a dh’ionnsaich mi nuair a rinn mi mion-sgrùdadh air prìsean toradh organach agus neo-organach, chan eil iad cho àrd ‘s a dh’ fhaodadh tu smaoineachadh.
Tha nas lugha de chothrom ann gum bi puinnseanan-bhiastagan cronail ann am bathar le còtaichean dìon nàdarra.
B’ e an Clean 15 a bha leis na h-ìrean as ìsle de thruailleadh le puinnseanan-bhiastagan de na sampallan uile a chaidh a dhearbhadh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu robh iad gu tur saor bho thruailleadh le puinnseanan-bhiastagan. Gu dearbh, chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil na measan is na glasraich a bheir thu dhachaigh saor bho thruailleadh bacteriach. A thaobh staitistig, tha e nas sàbhailte toradh gun nighe ithe bhon Clean 15 na bhon Dirty Dozen, ach tha e fhathast na riaghailt mhath a h-uile measan is glasraich a nighe mus ith thu iad.
Tha sia comharran air truailleadh le puinnseanan-bhiastagan ann am modh-obrach EWG. Bha an anailis ag amas air dè na measan is na glasraich a bha dualtach aon no barrachd puinnseanan-bhiastagan a bhith anns, ach cha deach ìrean puinnseanan-bhiastagan sam bith ann am bathar sònraichte a thomhas. Faodaidh tu barrachd a leughadh mun Dusan Salach ann an aithisg rannsachaidh a chaidh fhoillseachadh aig EWG an seo.
De na sampallan deuchainn a chaidh a sgrùdadh, fhuair Buidheann-obrach na h-Àrainneachd a-mach gu robh 95 sa cheud de na sampallan measan is glasraich “Dirty Dozen” còmhdaichte le fungicides a dh’ fhaodadh a bhith cronail. Air an làimh eile, bha faisg air 65 sa cheud de na sampallan measan is glasraich “Clean Fifteen” saor bho fungicides.
Lorg a’ Bhuidheann-obrach Àrainneachdail measgachadh de phuinnseanan-bhiastagan nuair a bha iad a’ dèanamh anailis air sampallan deuchainn agus fhuair iad a-mach gu robh ceithir de na còig puinnseanan-bhiastagan as cumanta nan fungais-mharbhaichean a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid agus pyrimethanil.
Àm puist: 22 Giblean 2025