Tha puinnseanan agus ceimigean eile air cha mhòr a h-uile dad a dh’ itheas tu bhon bhùth ghrosaireachd chun bhòrd agad. Ach tha sinn air liosta a chuir ri chèile de na 12 mheasan as coltaiche gum bi ceimigean ann, agus na 15 measan as dualtaiche a bhith ann an ceimigean.
Co-dhiù a cheannaicheas tu na measan is glasraich as ùire, ceannach ann an roinn organach a’ mhòr-bhùth, no tagh notaichean peitseagan bho thuathanas ionadail, feumaidh iad a bhith air an nighe mus ithear no gun ullaich thu.
Air sgàth cunnart bacteria leithid E. coli, salmonella, agus listeria, crois-thruailleadh, làmhan dhaoine eile, agus diofar cheimigean a tha air fhàgail air glasraich ann an cruth puinnseanan no stuthan-gleidhidh, bu chòir a h-uile glasraich a bhith air a losgadh san sinc mus ruig iad do bheul. Tha, tha seo a 'gabhail a-steach glasraich organach, oir chan eil organach a' ciallachadh saor bho bhiastagan; tha e dìreach a’ ciallachadh saor bho phuinnseanan puinnseanta, rud a tha na mhì-thuigse cumanta am measg a’ mhòr-chuid de luchd-ceannach grosaireachd.
Mus cuir thu cus dragh ort mu na tha air fhàgail de phuinnseanan anns an toradh agad, smaoinich gun do lorg Prògram Dàta puinnsean-bhiastagan (PDF) an USDA gu robh fuigheall aig còrr air 99 sa cheud den toradh a chaidh a dhearbhadh aig ìrean a choinnich ri ìrean sàbhailteachd a shuidhich Buidheann Dìon na h-Àrainneachd, agus nach robh fuigheall puinnsean-bhiastagan aig 27 sa cheud idir.
Ann an ùine ghoirid: Tha cuid de fhuigheall ceart gu leòr, chan eil a h-uile ceimigeach ann am biadh dona, agus cha leig thu leas clisgeadh ma dhìochuimhnicheas tu beagan mheasan is ghlasraich a nighe. Tha ùbhlan, mar eisimpleir, air an còmhdach le cèir ìre bìdh gus a dhol an àite a’ chèir nàdarra a bhios a’ nighe dheth tron phròiseas nighe às deidh an fhoghair. Mar as trice chan eil àireamh lorgan de phuinnseanan a’ toirt buaidh mhòr air do shlàinte, ach ma tha dragh ort mu bhith fosgailte do phuinnseanan no ceimigean eile anns a’ bhiadh a dh’ itheas tu, is e aon chleachdadh sàbhailte as urrainn dhut a dhèanamh do thoraidhean a nighe mus ithear e.
Tha cuid de sheòrsan nas dualtaiche mìrean stòlda a thoirt gu buil na cuid eile, agus gus cuideachadh le bhith ag eadar-dhealachadh an toraidh as salach bhon fheadhainn nach eil cho salach, tha Buidheann Obrach Sàbhailteachd Bidhe Àrainneachdail neo-phrothaideach air liosta fhoillseachadh de na biadhan as dualtaiche a bhith ann am puinnseanan. Tha an liosta, ris an canar an “Dirty Dozen,” na dhuilleag meallta airson am bu chòir measan is glasraich a bhith air an nighe gu cunbhalach.
Rinn an sgioba mion-sgrùdadh air 47,510 sampall de 46 seòrsa de mheasan is ghlasraich a chaidh a dhearbhadh le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA agus Roinn Àiteachais na SA.
Tha an rannsachadh as ùire aig a' bhuidhinn air faighinn a-mach gu bheil an àireamh as motha de fhuigheall puinnsean-bhiastagan ann an connlaich. Anns an sgrùdadh coileanta seo, bha barrachd cheimigean anns an dearc-luachrach mòr-chòrdte na measan no glasraich sam bith eile.
Gu h-ìosal lorgaidh tu na 12 biadhan as buailtiche a bhith ann am puinnseanan agus na 15 biadhan as buailtiche a bhith air an truailleadh.
Tha an Dusan Salach na dheagh chomharra airson cur an cuimhne luchd-cleachdaidh dè na measan agus glasraich a dh’ fheumas a bhith air an nighe as mionaidiche. Faodaidh eadhon sruthadh luath le uisge no spraeadh inneal-glanaidh do chuideachadh.
Faodaidh tu cuideachd mòran chunnartan a sheachnadh le bhith a ’ceannach measan agus glasraich organach dearbhte (air fhàs gun a bhith a’ cleachdadh puinnseanan àiteachais). Faodaidh fios a bhith agad dè na biadhan a tha nas buailtiche a bhith ann am puinnseanan do chuideachadh gus co-dhùnadh càite an cosg thu an airgead a bharrachd agad air toradh organach. Mar a dh’ ionnsaich mi nuair a bhios mi a’ dèanamh anailis air prìsean biadhan organach agus neo-organach, chan eil iad cho àrd sa dh’ fhaodadh tu smaoineachadh.
Chan eil toraidhean le còmhdach dìon nàdarra cho dualtach puinnseanan a bhith ann a dh’ fhaodadh a bhith cronail.
Anns an sampall Clean 15 bha an ìre as ìsle de thruailleadh puinnseanan de na sampallan gu lèir a chaidh a dhearbhadh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil iad gu tur saor bho thruailleadh puinnseanan. Gu dearbh, chan eil sin a 'ciallachadh gu bheil na measan agus na glasraich a bheir thu dhachaigh saor bho thruailleadh bacteria. Gu staitistigeil, tha e nas sàbhailte a bhith ag ithe toradh gun nighe bhon Clean 15 na bhon Dusan Salach, ach tha e fhathast na dheagh riaghailt a bhith a’ nighe a h-uile toradh is glasraich mus ithear iad.
Tha modh-obrach EWG a’ toirt a-steach sia ceumannan de thruailleadh puinnseanan. Tha an sgrùdadh a 'cuimseachadh air dè na measan agus glasraich a tha nas buailtiche a bhith a' gabhail a-steach aon phuinnsean no barrachd, ach chan eil e a 'tomhas ìre aon phuinnseanan ann an toradh sònraichte. Faodaidh tu barrachd a leughadh mu sgrùdadh Dirty Dozen aig EWG an seo.
De na sampallan deuchainn a chaidh an sgrùdadh, lorg EWG gu robh 95 sa cheud de shamhlaichean anns an roinn mheasan is glasraich “Dirty Dozen” air an còmhdach le fungicides a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach. Air an làimh eile, cha robh fungicides a lorgar ann an faisg air 65 sa cheud de shampaill anns na còig roinnean deug de mheasan is glasraich glan.
Lorg Buidheann Obrach na h-Àrainneachd grunn phuinnseanan nuair a bha iad a’ dèanamh anailis air sampallan deuchainn agus lorg iad gu robh ceithir de na còig puinnseanan as cumanta nam fungicides cunnartach: fludioxonil, pyraclostrobin, bocslid agus pyrimethanil.
Ùine puist: 10-10/2025