Puinnseanan-bhiastaganagus tha ceimigean eile air cha mhòr a h-uile rud a dh'itheas tu bhon bhùth ghrosaireachd chun bhùird agad. Ach tha sinn air liosta a chur ri chèile de na 12 toradh a tha dualtach ceimigean a bhith annta, agus na 15 toradh a tha as lugha dualtach ceimigean a bhith annta.
Co-dhiù a cheannaicheas tu na measan is na glasraich as ùire, a cheannaicheas tu ann an earrann organach a’ mhòr-bhùth, no a thogas tu peitseagan le làimh leis a’ phunnd bho thuathanas ionadail, feumar an nighe mus ith no mus ullaich thu iad.
Air sgàth cunnart bacteria mar E. coli, salmonella, agus listeria, tar-thruailleadh, làmhan dhaoine eile, agus diofar cheimigean a dh’fhanas air glasraich ann an cruth puinnseanan-bhiastagan no stuthan-gleidhidh, bu chòir a h-uile glasraich a shruthladh anns an t-sinc mus tèid iad a-steach don bheul agad. Tha, tha seo a’ toirt a-steach glasraich organach, oir chan eil organach a’ ciallachadh gun phuinnseanan-bhiastagan; tha e dìreach a’ ciallachadh gun phuinnseanan-bhiastagan puinnseanta, agus is e sin mì-thuigse chumanta am measg a’ mhòr-chuid de luchd-ceannach grosaireachd.
Mus gabh thu cus dragh mu dheidhinn fuigheall puinnseanan-bhiastagan anns na toraidhean agad, smaoinich gun d’ fhuair Prògram Dàta Puinnseanan-bhiastagan (PDF) USDA a-mach gu robh fuigheallan aig còrr is 99 sa cheud den toradh a chaidh a dhearbhadh aig ìrean a choinnich ri inbhean sàbhailteachd a shuidhich Buidheann Dìon na h-Àrainneachd, agus nach robh fuigheallan puinnseanan-bhiastagan ri lorg idir aig 27 sa cheud.
Ann an ùine ghoirid: Tha beagan fuigheall ceart gu leòr, chan eil a h-uile ceimigeach ann am biadh dona, agus chan fheum thu a bhith fo eagal ma dhìochuimhnicheas tu beagan mheasan is ghlasraich a nighe. Tha ubhlan, mar eisimpleir, còmhdaichte le cèir ìre bìdh gus an cèir nàdarra a thèid a nighe dheth rè a’ phròiseas nighe às dèidh a’ bhuain a chur na àite. Mar as trice chan eil buaidh mhòr aig lorgan de phuinnseanan air do shlàinte, ach ma tha dragh ort mu bhith fosgailte do phuinnseanan no ceimigean eile anns a’ bhiadh a bhios tu ag ithe, is e aon chleachdadh sàbhailte as urrainn dhut a ghabhail do thoradh a nighe mus ith thu e.
Tha cuid de sheòrsachan nas dualtaiche mìrean stòlda a thoirt gu buil na feadhainn eile, agus gus cuideachadh le bhith ag eadar-dhealachadh an toraidh as salach bhon fheadhainn nach eil cho salach, tha Buidheann-obrach Sàbhailteachd Bidhe Àrainneachdail neo-phrothaideach air liosta fhoillseachadh de na biadhan as dualtaiche puinnseanan-bhiastagan a bhith annta. Tha an liosta, ris an canar an “Dusan Salach”, na dhuilleag meallta airson dè na measan is glasraich a bu chòir a nighe gu cunbhalach.
Rinn an sgioba mion-sgrùdadh air 47,510 sampall de 46 seòrsa de mheasan is ghlasraich a chaidh a dhearbhadh le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA agus Roinn Àiteachais na SA.
Tha rannsachadh as ùire na buidhne air faighinn a-mach gur ann an connlaich a tha na h-ìrean as àirde de dh’fhuigheall puinnseanan-bhiastagan. Ann an sgrùdadh coileanta, chaidh a lorg gu bheil barrachd cheimigean anns a’ dearc-luachmhor seo na anns a’ mheasan no ghlasraich sam bith eile.
Gu h-ìosal gheibh thu na 12 biadhan as dualtaiche puinnseanan-bhiastagan a bhith orra agus na 15 biadhan as lugha a tha dualtach a bhith air an truailleadh.
’S e comharra math a th’ anns an Dusan Salach airson cur nar cuimhne do luchd-cleachdaidh dè na measan is glasraich a dh’ fheumar a nighe gu mionaideach. Faodaidh eadhon sruthladh luath le uisge no spraeadh inneal-glanaidh cuideachadh.
Faodaidh tu cuideachd mòran chunnartan a sheachnadh le bhith a’ ceannach measan is ghlasraich organach le teisteanas (air an fhàs gun a bhith a’ cleachdadh puinnseanan-bhiastagan àiteachais). Faodaidh fios a bhith agad dè na biadhan anns a bheil puinnseanan-bhiastagan nas dualtaiche do chuideachadh le bhith a’ co-dhùnadh dè na biadhan organach air am bu chòir dhut an t-airgead a bharrachd a chosg. Mar a dh’ionnsaich mi nuair a bha mi a’ dèanamh anailis air prìsean biadhan organach agus neo-organach, chan eil iad cho àrd ’s a dh’ fhaodadh tu smaoineachadh.
Tha nas lugha de chothrom ann gum bi puinnseanan-bhiastagan cronail ann am bathar le còtaichean dìon nàdarra.
B’ e an sampall Clean 15 an ìre as ìsle de thruailleadh puinnseanan-bhiastagan de na sampallan uile a chaidh a dhearbhadh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil iad gu tur saor bho thruailleadh puinnseanan-bhiastagan. Gu dearbh, chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil na measan is na glasraich a bheir thu dhachaigh saor bho thruailleadh bacteriach. A thaobh staitistig, tha e nas sàbhailte toradh gun nighe ithe bhon Clean 15 na bhon Dirty Dozen, ach tha e fhathast na riaghailt mhath a h-uile measan is glasraich a nighe mus ith thu iad.
Tha sia tomhasan de thruailleadh le puinnseanan-bhiastagan ann am modh-obrach EWG. Bha an anailis ag amas air dè na measan is na glasraich a bha dualtach aon no barrachd puinnseanan-bhiastagan a bhith anns, ach cha deach ìrean gach puinnsean-bhiastagan ann an nì sònraichte de thoradh a thomhas. Faodaidh tu barrachd a leughadh mu dheidhinn Dirty Dozen EWG san aithisg rannsachaidh a chaidh fhoillseachadh an seo.
De na sampallan deuchainn a chaidh a sgrùdadh, fhuair EWG a-mach gu robh 95 sa cheud de na sampallan measan is glasraich “Dirty Dozen” còmhdaichte le fungicides a dh’ fhaodadh a bhith cronail. Air an làimh eile, cha robh faisg air 65 sa cheud de na còig sampallan measan is glasraich glana fungicides sam bith ri lorg.
Lorg a’ Bhuidheann-obrach Àrainneachdail grunn phuinnseanan-bhiastagan nuair a bha iad a’ dèanamh anailis air sampallan deuchainn agus fhuair iad a-mach gu robh ceithir de na còig puinnseanan-bhiastagan as cumanta cunnartach.fungais-mharbhaichean: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid agus pyrimethanil.
Àm puist: 26 Gearran 2025