Bidh ar luchd-obrach eòlach, a choisinn duaisean, a’ taghadh nan toraidhean a tha sinn a’ còmhdach agus a’ dèanamh rannsachaidh is deuchainn mhionaideach air na toraidhean as fheàrr. Ma cheannaicheas tu tron cheangal againn, is dòcha gum faigh sinn coimisean. Beachdan Aithris Beusachd
Dh’fhaodadh puinnseanan-bhiastagan agus ceimigean a bhith ann an cuid de mheasan is ghlasraich, agus mar sin mar as trice thathas a’ moladh na toraidhean sin a nighe a bharrachd mus ith thu iad.
’S fheàrr glasraich a nighe mus ith thu iad gus salachar, bacteria agus fuigheall puinnseanan a thoirt air falbh.
Nuair a thig e gu measan is glasraich, ’s e a’ chiad chomhairle as urrainn dhuinn a thoirt seachad an nighe. Ge bith a bheil thu a’ ceannach measan is glasraich ùra bho bhùth ghrosaireachd, tuathanas ionadail, no earrann organach a’ mhòr-bhùth, ’s e deagh bheachd a th’ ann an nighe ma tha puinnseanan-bhiastagan no ceimigean eile annta a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air do shlàinte. Tha a’ mhòr-chuid de fhianais a’ moladh gu bheil measan is glasraich a thèid a reic ann an stòran grosaireachd gu tur sàbhailte airson an ithe le daoine agus nach eil annta ach glè bheag de cheimigean.
Gu dearbh, dh’ fhaodadh smaoineachadh air puinnseanan-bhiastagan no ceimigean anns a’ bhiadh agad a bhith gad chuir dragh. Ach na gabh dragh: An USDApuinnsean-bhiastaganLorg Prògram Dàta (PDF) gun robh còrr is 99 sa cheud de bhiadhan a chaidh a dhearbhadh a’ coinneachadh ri inbhean a shuidhich Buidheann Dìon na h-Àrainneachd (EPA), agus nach robh fuigheall puinnseanan idir ann an 27 sa cheud.
Gus a bhith soilleir, tha e ceart gu leòr fuigheall a bhith ann an cuid de cheimigean agus puinnseanan-bhiastagan. Cuideachd, chan eil a h-uile ceimigean cronail, mar sin na gabh dragh an ath thuras a dhìochuimhnicheas tu do mheasan is do ghlasraich a nighe. Bidh thu gu math, agus tha na cothroman gum bi thu tinn glè ìosal. A dh’aindeoin sin, tha cùisean eile ann airson dragh a ghabhail mu dheidhinn, leithid cunnartan bacteriach agus bleith mar salmonella, listeria, E. coli, agus bitheagan bho làmhan dhaoine eile.
Tha cuid de sheòrsaichean thoraidhean nas dualtaiche fuigheall puinnseanan-bhiastagan maireannach a bhith annta na feadhainn eile. Gus luchd-cleachdaidh a chuideachadh le bhith ag aithneachadh dè na measan is glasraich a tha air an truailleadh as motha, tha Buidheann-obrach na h-Àrainneachd, buidheann sàbhailteachd bìdh neo-phrothaideach, air liosta fhoillseachadh leis an ainm “An Dusan Salach.” Rinn a’ bhuidheann sgrùdadh air 47,510 sampall de 46 seòrsa measan is glasraich a chaidh a dhearbhadh le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA agus Roinn Àiteachais na SA, a’ comharrachadh an fheadhainn anns an robh na h-ìrean as àirde de phuinnseanan-bhiastagan nuair a chaidh an reic.
Ach dè am measan anns a bheil a’ mhòr-chuid de dh’fhuigheall puinnseanan-bhiastagan, a rèir sgrùdadh ùr leis an Dirty Dozen? Sùbhan-làir. Is dòcha gu bheil e duilich a chreidsinn, ach tha an ìre iomlan de cheimigean a lorgar anns a’ dearcag mhòr-chòrdte seo nas àirde na tha ann am measan no glasraich sam bith eile a chaidh a ghabhail a-steach san anailis.
Gu h-ìosal gheibh thu na 12 biadhan as dualtaiche puinnseanan-bhiastagan a bhith orra agus na 15 biadhan as lugha a tha dualtach a bhith air an truailleadh.
’S e comharra math a th’ anns an Dusan Salach airson cur nar cuimhne do luchd-cleachdaidh dè na measan is glasraich a dh’ fheumar a nighe gu mionaideach. Faodaidh eadhon sruthladh luath le uisge no spraeadh inneal-glanaidh cuideachadh.
Faodaidh tu cuideachd mòran chunnartan a sheachnadh le bhith a’ ceannach measan is ghlasraich organach le teisteanas (air an fhàs gun a bhith a’ cleachdadh puinnseanan-bhiastagan àiteachais). Faodaidh fios a bhith agad dè na biadhan anns a bheil puinnseanan-bhiastagan nas dualtaiche do chuideachadh le bhith a’ co-dhùnadh càite an cuir thu d’ airgead a bharrachd air toradh organach. Mar a dh’ionnsaich mi nuair a bha mi a’ dèanamh anailis air prìsean biadhan organach agus neo-organach, chan eil iad cho àrd ’s a dh’ fhaodadh tu smaoineachadh.
Tha nas lugha de chothrom ann gum bi puinnseanan-bhiastagan cronail ann am bathar le còtaichean dìon nàdarra.
B’ e an sampall Clean 15 an ìre as ìsle de thruailleadh puinnseanan-bhiastagan de na sampallan uile a chaidh a dhearbhadh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil iad gu tur saor bho thruailleadh puinnseanan-bhiastagan. Gu dearbh, chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil na measan is na glasraich a bheir thu dhachaigh saor bho thruailleadh bacteriach. A thaobh staitistig, tha e nas sàbhailte toradh gun nighe ithe bhon Clean 15 na bhon Dirty Dozen, ach tha e fhathast na riaghailt mhath a h-uile measan is glasraich a nighe mus ith thu iad.
Tha modh-obrach EWG a’ toirt a-steach sia tomhasan de thruailleadh puinnseanan-bhiastagan. Tha an anailis ag amas air dè na measan is glasraich a tha dualtach aon no barrachd puinnseanan-bhiastagan a bhith annta, ach chan eil e a’ tomhas ìre puinnseanan-bhiastagan sam bith ann an toradh sònraichte. Faodaidh tu barrachd a leughadh mu sgrùdadh Dirty Dozen EWG an seo.
De na sampallan deuchainn a chaidh a sgrùdadh, fhuair EWG a-mach gu robh 95 sa cheud de na sampallan ann an roinn nam measan is ghlasraich “Dusan Salach” còmhdaichte le fungais-mharbhaichean a dh’ fhaodadh a bhith cronail. Air an làimh eile, cha robh fungais-mharbhaichean sam bith ri lorg ann an faisg air 65 sa cheud de na sampallan anns na còig roinnean deug de mheasan is ghlasraich glan.
Lorg a’ Bhuidheann-obrach Àrainneachdail grunn phuinnseanan-bhiastagan nuair a bha iad a’ dèanamh anailis air sampallan deuchainn agus fhuair iad a-mach gu robh ceithir de na còig puinnseanan-bhiastagan as cumanta nan fungais-mharbhaichean a dh’ fhaodadh a bhith cunnartach: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid agus pyrimethanil.
Àm puist: 7 Giblean 2025